Søndagsfrokost: posjerte egg med hjemmelaget hollandaisesaus

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vi måtte prøve noe nytt denne helgen, og etter å ha møtt herlige Tine i Bergen for 2 år siden, og deretter fulgt bloggen hennes en stund ( og hennes «frokostpåsengenhverdag»!!) så måtte jeg prøve denne oppskriften: Tine Monsen

Nam!

Posjerte egg.. hva skal jeg si? IKKE enkelt, hehe, men veldig gøy å prøve. Jeg prøvde to fremgangsmåter; en øse smurt med olje som man knakk egget oppi og deretter senket øsen nedi vannet.  Den metoden fungerte relativt greit selv om det så ut til å bli totalt misslykket først. Den andre metoden er å legge gladpack nedi en kopp, knekke egget oppi og deretter surre sammen toppen så det blir en liten pose. I det kokende vannet skal det tilsettes salt og eddik.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ellers ble det som vanlig bagels, bacon og fersk appelsinjuice. En ide til søndagsfrokosten i morgen?

Ha en fin lørdag!


Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s