Middagstips; Kyllingsalat med mozzarella, valnøtter og cherrytomater.

Fristende overskrift?
Salaten fikk jeg smake på bloggtreffet for noen uker siden, og det var fine Sofie med S som hadde den med seg. Jeg måtte be henne om oppskriften slik at jeg kunne lage den til mannen.

Her er min fremgangsmåte;
Til 2-3 personer trenger du:
3 kyllingfileter
2 ferske mozzarellaoster
2 never valnøtter
1/2 kurv med cherrytomater
Salat som du liker (jeg liker hjertesalat og isberg)
Dressing jeg brukte her er ferdigblandet balsamicodressing som jeg kjøpte på Kiwi, rett og slett. 🙂
1) Strimle og stek kyllingfiletene. Krydre med salt og pepper og gjerne litt kyllingkrydder. (la avkjøle litt)
2) Kutt salaten og del cherrytomatene i 2.
3) Skjær eller riv mozzarellaen i middels store biter.
4) Bland godt sammen alle ingrediensene, og drissle litt dressing over.

Serveres med litt godt brød, eller baguetter.

Caspian ønsker en dinosaur-fin-uke!

2 kommentarer om “Middagstips; Kyllingsalat med mozzarella, valnøtter og cherrytomater.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s