Kyllinggryte med grønnsaker.

God morgen!
Her kommer ett middagstips som kan varme på disse iskalde dagene.

Kyllinggryte med grønnsaker.
(til 2 voksne & 2 barn)

2 store kyllingfileter skåret i små biter.
1 fedd hvitløk
1/2 løk
1/2 squash
1/2 paprika
1 boks hakkede tomater
1 boks cremefraishe
1 dl fløte
salt&pepper

Fres hakket hvitløk i litt olje og tilsett kyllingen.
La det surre litt, tilsett deretter løken. Krydre med salt&pepper.
La kyllingen få en liten stekeskorpe, men den skal ikke være gjennomstekt (da blir den tørr).
Ha grønnsakene i og stek i 1-2 min.
Ha alt over i en dyp kasserolle og tilsett hakkede tomater.
Ha deretter i cremefraishe og fløte.
Kok opp, og la putre noen minutter.
Smak til med salt og pepper.

Denne kan serveres med fullkornsris/pasta, men også som suppe med grove hvitløksbaguetter.
Jeg kjøper grove baguetter og skjærer små hakk i den. Så blander jeg en god klatt smør sammen med 1 fedd hakket hvitløk, og har dette nedi før jeg steker dem. Mmmmm…

Ha en fin dag!


3 kommentarer om “Kyllinggryte med grønnsaker.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s